Gourmetreisen: Koch- und Genussreise

Zeit für Genuss & zu Gast bei Freunden

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„Zeit für Genuss & zu Gast bei Freunden“ – dieses mediterrane Lebensgefühl wird während der gesamten Gourmetreise unser Begleiter durch die Emilia-Romagna sein. Neben berühmter Kunst und Architektur bietet diese Region eine Fülle landschaftlicher Reize und kontrastreicher Tafelfreuden. In unserer kleinen Gruppe von „Genießern“ werden wir die kulinarischen Besonderheiten erleben, in die mediterrane Lebensfreude eintauchen und auf diese Weise Italien auch abseits der touristischen Seite kennenlernen.

 

Sie wohnen im BIO-Agriturismo IL Cucco in Altedo di Malalbergo, ein beschaulicher Ort zwischen Bologna und Ferrara. Das gesamte Haus wurde in behutsamen Schritten, unter Verwendung biologischer Baumaterialien, renoviert und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet.
Der Ferienhof bietet 11 geräumige Zimmer mit eigenem Bad, bequemen Betten, Arbeitstisch, Heizung und Gratis-WLAN. Frisches Obst im Kaminsaal und eine Flasche Wasser gehören zum Service. Die Küche verwöhnt ihre Gäste an jedem Tag mit ausgezeichneten Spezialitäten der Region und saisonalen Zutaten aus eigenem biologischen Anbau. Nach einem ereignisreichen Tag ist das ein idealer Ort, die Erlebnisse in aller Ruhe noch einmal Revue passieren zu lassen. Die günstige Lage von Malalbergo ermöglicht uns auch das Nachtleben von Ferrara und Bologna kennenzulernen.

 

Die Emilia-Romagna ist weit über die Landesgrenzen für den Aceto Balsamico, für Parmesan, Parmaschinken, Pasta & Tortellini sowie den Lambrusco bekannt, doch sie bietet noch so viel mehr. Während unserer Reise werden wir erstklassige lokale Produzenten in aller Ruhe über die Schulter schauen und hautnah erleben, wie Parmesan, Aceto Balsamico und Lambrusco hergestellt werden. Natürlich können wir hier auch probieren.
Freuen Sie sich auf eine „besondere Reise“ unter Gleichgesinnten!

 

Auf Wunsch kann auch ein Kochkurs mit Roberto und Elisabetta in der Fattoria Corte Roeli organisiert werden. Nach einer Besichtigung der Fattoria heißt es zunächst „Ärmel hoch“, denn wir werden gemeinsam ein typisches Gericht dieser Region unter fachkundiger Anleitung kochen und dabei selber Tortellini herstellen. Im Anschluss werden wir unser eigenes Menü mit herrlichen Weinen in aller Ruhe genießen. (Mindestteilnehmer: 5 Personen) Preis pro Person: 55,- €

 

Programmverlauf:

1. Tag, Benvenuti Italia

2. Tag: Ganztagesausflug: Besuch regionaler Produzenten

3. Tag: Ganztagesausflug nach Bologna

4. Tag: Ganztagesausflug nach Ravenna & Ferrara

5. Tag: Ciao Italia

Programmänderungen aus witterungsbedingten und organisatorischen Gründen vorbehalten!

 

Eingeschlossene Leistungen:

• 4 Übernachtungen im Agriturismo IL Cucco
• 4 x Frühstück
• 1 x Abendessen in der Fattoria Corte Roeli mit Weinprobe
• 1 x Abendessen in der Fattoria Corte Roeli
• 2 x Abendessen im Agriturismo IL Cucco
• 1 x Besuch regionaler Produzenten lt. Programm
• Örtliche Steuern & Gebühren

Nicht eingeschlossene Leistungen:

• Ausgaben des persönlichen Bedarfs
• Getränke und Mahlzeiten soweit nicht aufgeführt
• Reiseversicherungen
• alle nichtgenannten Leistungen

 

Preise pro Person Doppelzimmer / Einzelzimmer 499,- €*

*Kein Einzelzimmerzuschlag

Die maximale Teilnehmerzahl liegt bei 8 Personen.

Hinweis Bettensteuer
Immer mehr Städte in Europa führen eine sogenannte Bettensteuer oder eine City Tax ein. Die Gebühren betragen in der Regel zwischen 1 € und bis zu 6 € pro Person pro Nacht. Falls bei dieser Reise diese Steuer anfallen sollte, bitten wir Sie, diese vor Ort in bar direkt im Hotel zu bezahlen. Vielen Dank für Ihr Verständnis!

 

Detaillierter Programmverlauf der Gourmetreise

1. Tag, Mittwoch 16.05.18: Benvenuti in Italia
Am Morgen starten wir im bequemen Kleinbus in Karlsruhe* und genießen die Panoramafahrt über Österreich nach Malalbergo. Am Abend geht es in die Fattoria Corte Roeli zum Abendessen mit einer Weinprobe ausgezeichneter Weine.

*weitere Zustiegsmöglichkeiten nach Vereinbarung möglich

2. Tag, Donnerstag 17.05.18: Besuch regionaler Produzenten
Frühstück im Agriturismo. Heute werden Sie in aller Ruhe hinter die Kulissen schauen, probieren und dabei feststellen, dass man Landschaft und Klima schmecken kann. Zuerst lernen wir die Herstellung von Parmesankäse kennen. Er gilt als König aller Käsesorten und wurde bereits im 13. Jahrhundert erstmalig erwähnt.
Im Anschluss erfolgt die Weiterfahrt zur Acetaia Leonardi. Hier erhalten wir einen Einblick in den aufwendigen Verarbeitungsprozess zur Herstellung eines echten Aceto Balsamico. Danach können wir uns die Altstadt von Modena anschauen.
Am Nachmittag besuchen wir ein Weingut und lernen die Herstellung von Lambrusco di Sorbara kennen.
Rückfahrt und Abendessen im Agriturismo IL Cucco.

3. Tag, Freitag 18.05.18: Ganztagesausflug Bologna
Frühstück im Agriturismo. Bologna besitzt eine der schönsten und besterhaltenen Altstädte Europas mit vielen Türmen aus dem Mittelalter und ca. 40 km Arkadengängen, die die weitläufige Innenstadt mit ihren Fußgängerzonen, Plätzen, Kirchen und Palästen miteinander verbinden. Rückfahrt und Abendessen in der Fattoria Corte Roeli.

Optional: Kochkurs in der Fattoria Corte Roeli. Im Anschluss werden Sie das eigene kreierte Menü mit hervorragenden Weinen in aller Ruhe genießen. [Mindestteilnehmer:  5]
Preis pro Person € 49,-

4. Tag, Samstag 19.05.18: Ganztagesausflug Ravenna & Ferrara
Frühstück im Agriturismo. Heute besuchen wir die beiden Städte Ravenna und Ferrara. Ravenna besitzt eine Vielzahl byzantinischer Kirchen mit faszinierenden Wandmosaiken.
Ferrara entstand im Mittelalter und hatte ihre Blütezeit unter der Herrschaft der Familie Este (im 14.-16. Jahrhundert), welche auch das mächtige Castello Estense im Zentrum der Stadt errichten ließ. Rückfahrt und Abendessen im Agriturismo IL Cucco.

5. Tag, Sonntag 20.05.18: Ciao Italia!
Frühstück im Agriturismo. Rückfahrt nach Deutschland über Verona, wo wir einen kurzen Stopp einlegen werden.

 

Lage

 

Anfrageformular Gorumetreise

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